豆角炒肉丝
长豇豆我们这也叫豆角，比较耐储存，用保鲜膜包裹着，放冰箱里可以放一个星期，平时没时间买菜，放一把在冰箱里备着，豆角鲜嫩，搭配少量的瘦肉丝，好吃也不会热量高，简单又快手，颜色翠绿也好看。
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步骤1/8
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兽肉丝中加入蚝油，生抽，玉米淀粉，黑椒粉，葱姜拌匀，腌制十分钟后炒
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步骤2/8
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炒锅里倒入两勺植物油，烧热后倒入腌制过的肉丝划散，炒至变色，盛出
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步骤3/8
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长豇豆掐成小段，洗净后，沥干水分。炒锅里倒入植物油，烧热后倒入豆角翻炒，豆角比较难熟，想要炒出来的颜色碧绿，开大火，快速翻炒，不在意颜色的也可以加一些水，盖上盖子，让它多焖一会。
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步骤4/8
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直到豆角变软熟，加入两瓣切碎的蒜，一起翻炒出蒜香味
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步骤5/8
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倒入刚才炒好的肉丝，肉丝不要提过早放入。炒的太久了，肉质会变硬，不好吃
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步骤6/8
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加上一些盐调味，喜欢加鸡精的也可以加一点，快速的翻炒均匀，就可以出锅啦！
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步骤7/8
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鲜嫩的豆角加上嫩滑肉丝，下饭又爽口。
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最后一步
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成品图
提前腌制过的肉丝炒出来会更加的嫩滑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-23
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