辣炒鸡肾的做法

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辣炒鸡肾

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这个菜真的是超级下饭，可以叫饭扫光了，强烈推荐吃辣椒的伙伴们尝试一下，就是鸡肾洗的时候比较慢，要一点点清理。不过为了美味，其实还是可以克服的，哈哈。这个菜还是之前去外面聚餐，看到饭店上的菜，看着做法也不是很难，回家试一下发现的确还不错。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡肾 250克

、

姜 10克

、

大蒜 150克

、

小米椒 20克

、

湖南椒 50克

、

泡椒 10克

、

生抽 1勺

、

十三香两克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好适量的鸡肾，清洗干净
步骤2/9 点击查看大图
切片状
步骤3/9 点击查看大图
放入姜片，料酒腌制二十分钟以上。超之前记得冲水，然后用厨房纸巾将水分吸干。
步骤4/9 点击查看大图
湖南椒切碎，大蒜切碎，小米椒切碎
步骤5/9 点击查看大图
锅中放油，烧制七成热
步骤6/9 点击查看大图
放入鸡肾翻炒两分钟，炒制断生，盛出备用
步骤7/9 点击查看大图
锅洗净，放入少许食用油，加入辣椒，大蒜煸炒出香味。
步骤8/9 点击查看大图
放入炒好的鸡肾与辣椒，大蒜等爆炒。加入生抽，耗油，盐，十三香调味即可出锅
最后一步点击查看大图
装盘开吃，我家吃辣不是很厉害，所以我放的大蒜会多一些，其实也别有一番风味。

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-23

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