巧克力黑樱桃磅蛋糕
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食材清单
加入采购清单
黄油
15克
、
淡奶油
35克
、
黑巧克力
35克
、
蛋黄
2个
、
蛋白
70克
、
白砂糖
60克
、
可可粉
15-20克
、
金控与蛋糕粉
15克
、
杏仁粉
10克
、
黑樱桃(夹心)
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
1、 将黑巧克力,黄油和淡奶油加热至巧克力融化后加入可可粉搅拌均匀,加入蛋黄乳化
-
步骤2/8
点击查看大图
2、 蛋白加入全部的白砂糖打发至弯钩
-
步骤3/8
点击查看大图
3、 取一小部分蛋白放入到巧克力糊中,充分搅拌直至巧克力糊变的松软
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2019-10-22
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