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十分钟准备一份健康荞麦面的做法

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十分钟准备一份健康荞麦面

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一直非常喜欢荞麦面，口感不似白面的面条，稍不注意，火大就烂成一坨。荞麦面口感爽滑，劲道，可以荤吃，更多的时候，我喜欢调制一份酱汁蘸着吃，像极了日本人新年吃的那种荞麦面。自己调制酱汁的有点是，知道自己喜欢什么，可以不拘一格，随意加些喜欢的调味料，非常简单，但味道绝不简单哦！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

荞麦面 100克

、

酱汁用量

、

白糖半茶匙

、

虾油鱼露半汤匙

、

生抽一汤匙

、

白萝卜泥一汤匙

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
擦一点白萝卜泥，白萝卜泥与面一起食用，爽口，提味。
步骤2/10 点击查看大图
水煮沸，下入荞麦面。
步骤3/10 点击查看大图
用筷子不断搅拌，以免沸锅，大约煮三四分钟即可捞出。
步骤4/10 点击查看大图
捞出后过一下凉白开，荞麦面会更筋道爽滑。
步骤5/10 点击查看大图
煮面的同时，调好酱汁，加入白糖。
步骤6/10 点击查看大图
虾油鱼露，鲜美之余还有点回甘。
步骤7/10 点击查看大图
生抽，然后调匀，面煮好后，加三汤匙煮面的面汤调和均匀，酱汁就做好了。
步骤8/10 点击查看大图
沾取酱汁开吃吧！早餐十分钟搞定的营养酱汁荞麦面，吃的舒服。
步骤9/10 点击查看大图
成品图
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小贴士

酱汁可以根据自己喜欢的口味选择不同的调味料，也可以做成辣椒油添加进去，荞麦面一定要过一下凉白开，增加面的劲道口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-22

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