照烧豆腐,比肉还好吃
照烧豆腐,比肉还好吃。
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步骤1/13
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先调照烧汁,大碗加入生抽。
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步骤2/13
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加入蚝油。
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步骤3/13
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加入蜂蜜。
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步骤4/13
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加入白醋,不喜欢也可以不加。
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步骤5/13
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加入水,混合调匀。备用。
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步骤6/13
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把老豆腐切成小块。
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步骤7/13
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煎豆腐使用不粘平底锅。我用的是康佳土陶电陶炉,它比较容易控制温度,有多种做菜模式,还有锅具的选择,温度很容易控制,这样煎豆腐不容易煎糊,颜色也不会不均匀。
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步骤8/13
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大火,锅里倒入油,加入老豆腐块煎。再调中火,把它煎金黄色。
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步骤9/13
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豆腐块翻面,再煎金黄色。
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步骤10/13
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把照烧汁倒入锅中。
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步骤11/13
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中火,煮汁水浓稠。注意把豆腐翻一次面。照烧豆腐就做好了。
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步骤12/13
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出锅后,撒上葱花和白芝麻。
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最后一步
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吃一口,真的好美味。比肉还要香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-22
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