柠檬百香果鸡爪的做法 点击查看大图

柠檬百香果鸡爪

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猫咪de威尼斯

突然很想吃鸡爪。 是微辣，酸爽的那种。 作为不怎么吃辣的人来说，外面卖的泡爪对我来说真的是太辣了！！！ 于是上豆果搜了很多泡爪菜谱。 周五晚先试着做了一份，周六吃后，根据家人品尝后的建议改良了配方又做了一份。 于是，就有了这篇菜谱。 做起来很简单哦，赶紧试试吧。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
鸡爪 1斤
、
生姜 适量
、
葱 5根
、
紫洋葱 半个
、
柠檬 1个
、
百香果 3个
、
大蒜 8瓣
、
香菜 5棵
、
红尖椒 4个
、
绿尖椒 3个
、
香叶 适量
、
花椒 适量
、
八角 5个
、
盐 2勺
、
料酒（调料） 1勺
、
料酒（煮鸡爪） 适量
、
生抽 5勺
、
蚝油 1勺
、
陈醋 3勺
、
香油 1勺
、
白糖 2勺
、
冰水/冰块 适量
烹饪步骤
步骤4/26

  展开全部26个步骤

小贴士

1.柠檬要去籽； 2.鸡爪要泡冰水，至少要泡满15分钟； 3.鸡爪和调料要拌匀； 4.放冰箱冷藏尽量封得密一些，我是包了两三层保鲜膜。啊哈哈哈~也可以用保鲜盒密封冷藏哦； 5.红尖椒不辣，辣的是绿尖椒，喜欢吃辣的话可以适当增加绿青椒的数量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-22

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