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番茄炖牛腩的做法

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番茄炖牛腩

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汤汁酸酸甜甜的，感觉特好喝，挺暖身的！牛腩炖的挺有嚼劲的，牛肉也很烂，土豆放入里面特别面也很入味。

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛腩 770g

、

番茄 1个

、

土豆 1个

、

洋葱 1个

、

姜，蒜少许

、

料酒 100g

、

食盐少量

、

胡椒粉少量

、

食用油少量

、

番茄酱 60g

、

生抽少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将牛腩、番茄切小块，土豆切大块，洋葱、姜蒜切好备用
步骤2/12 点击查看大图
将牛腩冷水下锅，放入姜料酒大火煮开，去除血水，2分钟后关火
步骤3/12 点击查看大图
将牛腩捞出洗净备用
步骤4/12 点击查看大图
放少量食用油，然后放入洗净的牛腩大火煸炒
步骤5/12 点击查看大图
将牛腩推至一边，放入姜蒜煸炒
步骤6/12 点击查看大图
将切好的洋葱放入锅内，然后放少许料酒，白糖，生抽煸炒
步骤7/12 点击查看大图
放入番茄进行煸炒，直至炒出番茄汁来
步骤8/12 点击查看大图
放入番茄酱继续煸炒
步骤9/12 点击查看大图
最后放入土豆，煸炒一会儿关火
步骤10/12 点击查看大图
将炒好的食材放入电饭煲中，放清水末过食材即可，放入少量食盐
步骤11/12 点击查看大图
然后我用的是电饭煲的蒸煮按钮，定时一小时，最后结束时根据口味放入盐和胡椒粉进行调味，至此番茄牛腩就算炖好了！
最后一步点击查看大图
美味番茄炖牛腩！也可以放一些香葱点缀～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-21

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