榨菜肉丝拌面
一碗很朴实的拌面,味道特别赞。活性发酵的金龙鱼空心挂面营养更健康,易吸收易消化,煮的时候易熟入味,加上炒香的榨菜肉丝,再配上用金龙鱼纯香芝麻油做的蒜泥香油,好吃得停不下来。
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步骤1/13
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准备好材料
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步骤2/13
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瘦肉切丝,加点料酒,淀粉,盐,油抓匀腌制15分钟
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步骤3/13
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辣椒、葱末、姜丝备好;蒜切成蒜蓉,加点盐再倒入芝麻油拌匀泡一会
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步骤4/13
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备好榨菜,油菜洗净焯水,青椒切丝
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步骤5/13
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锅内放油,放入姜末和肉丝干煸,中火慢炒至肉丝缩水变色盛出
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步骤6/13
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重新置油,把葱碎和辣椒下锅爆香,榨菜下锅翻炒
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步骤7/13
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肉丝倒进去,加入生抽、老抽炒匀上色,加入醋和2勺水进去烧开,煮至汤汁浓稠
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步骤8/13
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加入椒丝拌匀
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步骤9/13
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另起锅煮开水,加入空心挂面煮熟
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步骤10/13
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金龙鱼活性发酵挂面是空心面身,更加容易煮熟
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步骤11/13
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煮好之后过一遍凉白开更好,面条盛碗里,把调好的蒜泥香油倒入面里拌匀
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步骤12/13
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加上榨菜肉丝和小油菜就好了
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-21
榨菜肉丝拌面的其他做法
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