培根玉米披萨
披萨,中国的馅饼,被马可波罗带到外国,发展出来的衍生美食。要想饼皮脆,还是要多加点黄油才行。这次做的是两个8寸披萨的量
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步骤1/10
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准备食材,黄油和面粉混合
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步骤2/10
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加入水,糖,盐,酵母和面粉
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步骤3/10
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揉成团,盖盖醒发10分钟
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步骤4/10
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醒发好再揉圆,室温26度发酵1小时,或冰箱冷藏发酵一晚
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步骤5/10
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分成两个小剂子
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步骤6/10
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擀成薄饼,放到披沙盘中
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步骤7/10
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再发酵40分钟,两倍大,烤箱190度,烤10分钟
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步骤8/10
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取出来抹番茄酱,撒上黑胡椒,摆上蔬菜和培根肉
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步骤9/10
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上面铺马苏里拉奶酪
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最后一步
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烤箱上火210度,下火230度烤制15分钟。表面变色就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-20
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