零添加苹果脯
做这道小零食,源于过年的时候收到的水果大多都是成箱成箱的,吃的速度赶不上坏的速度,每天最少都要扔掉五六个坏的水果,有时候扔的更多,这不就想了个办法做成果脯,可以吃很久,也没有浪费的水果,苹果的营养就不多说,现在直接开做。
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步骤1/9
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选苹果口感脆甜。
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步骤2/9
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苹果洗净刨皮,切块。
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步骤3/9
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用不锈钢锅,放入水,冰糖,白砂糖煮开。(本人喜欢桂花味道所以放了少许桂花,也可以不放)
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步骤4/9
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把苹果块放入糖水当中,煮最少30分钟,把苹果块煮至透明
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步骤5/9
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把苹果块煮至透明即可停火。
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步骤6/9
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把煮好的苹果块捞出来,放入烤盘放平,120度烤30分钟拿出来。
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步骤7/9
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把苹果块放网架上,放入烤箱上下火70度3小时。请忽略网架上的蜜枣,上盘做的蜜枣没放完,多的放苹果干这盘上面了。
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步骤8/9
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成品以金黄透亮,软硬适中为上品
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最后一步
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装盘。(如果做的多话,可以装入密封罐中,放入冰箱冷藏起来放一年都不会坏。想什么时候吃就拿出来,或是来客了也可装盘招待客人。过年大油的东西吃多了来上几块也是很好的解油小零食。
这道小零食的图片是分多时间段拍的,每次做完了才想起来拍个图片做成菜谱,有些图片是晚上做的时候拍就没白天拍的清楚,但还是能看明白,我的做法减单明了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-19
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