杏仁纸杯蛋糕
海绵蛋糕给人的感觉是口感比较扎实，不会像戚风蛋糕那样松软，类似老蛋糕的口感，也很好吃。因为不用分蛋所以比较省时间，也不用占用两个盆，所以在清理洗刷用具的时候也会很省事，只是在操作上海绵蛋糕稍微要求高一点，对打发的技巧，拌蛋糕糊的手法和速度都在考验你的技术。那一起来看看这款好吃又省时的小蛋糕是怎么出炉的吧。
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步骤1/6
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全蛋加入糖打发至提起打蛋头滴落的蛋糊可以不马上消失，颜色发白，
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步骤2/6
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筛入低筋面粉，
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步骤3/6
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翻拌均匀，手法要轻要快，
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步骤4/6
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倒入纸杯里，表面撒上杏仁片，
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步骤5/6
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烤箱预热，上下火，270度烤15分钟左右，
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最后一步
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出炉后就可以品尝了。
每个人的烤箱温度和时间要根据自己的烤箱调整。
蛋液的打发要到位，不然就消泡了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-19
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