炖牛腩
营养价值 1、牛腩提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。 2、牛腩的脂肪含量很低,却是低脂的亚油酸的来源,还是潜在的抗氧化剂。 3、牛腩含有矿物质和维他命B群,包括烟酸、维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。 4、牛腩还含肉毒碱。 药用价值 味甘,性平;归脾、胃经;牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。老年人将牛肉与仙人掌同食,可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果;牛肉加红枣炖服,则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
冷水下锅,开后捞出
-
步骤2/7
点击查看大图
准备调料
-
步骤3/7
点击查看大图
冰糖化汤
-
步骤4/7
点击查看大图
加入调料
-
步骤5/7
点击查看大图
热水加汤
-
步骤6/7
点击查看大图
炖的时间越久越好,可以直接再做番茄牛腩,土豆牛腩
-
最后一步
点击查看大图
我是直接又换砂锅继续小火慢炖,炖的时间越长越好,留汤可以做牛腩米粉,牛腩面等
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-18
炖牛腩的其他做法
炖牛腩的相关分类
炖牛腩的相关推荐
-
炖牛腩
46386人看过 -
炖牛腩
116058人看过 -
养胃汤-羊肚汤
996862人看过 -
羊肚菌炖鸭汤
69163人看过 -
洋葱爆肥牛
3175160人看过 -
牛腩土豆
52740人看过 -
肉丸子
30683人看过 -
#做出牛肉的分寸感#西红柿牛腩
147338人看过 -
酸汤肥牛#我要上首页挑战家常菜#
114538人看过 -
宠物食谱:玉米面牛肉丸子
6403人看过 -
乌鸡羊肚菌煲汤
28228人看过 -
孜然土豆牛肉丸子
13469人看过