四川泡菜
四川的泡菜是出了名的地道,酸爽可口,让人垂涎三尺。一位四川朋友传授的配方,零失败!
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步骤1/7
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把所有食材洗干净切开。
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步骤2/7
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在太阳底下晾干水分。
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步骤3/7
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表面没有水滴就好!
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步骤4/7
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坛子里放入盐,冰糖,花椒八角香叶,姜片,凉白开(记住千万不能是生水哦!这样会滋生细菌容易发霉)搅拌至盐糖融化后放入食材,让水刚好沫过食材即可。盖上盖子,在坛子边沿注入清水密封。
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步骤5/7
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5天后开坛,一股酸爽的香味扑鼻而来!
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步骤6/7
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打算怎么做一道菜呢?
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最后一步
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炒五花肉吧!好香!可以让人吃两大碗米饭呢!减肥的飘过,哈哈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-17
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