醇厚香浓【奶香紫米露】

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80后的童年大都有一个记忆叫作“泰国米仁”。小时候爸妈单位发棒冰票，兑换什么雪糕也是指定的，我最盼望的就是票上印的是“泰国米仁”，爸爸骑着自行车带着屁颠屁颠儿的我去冰库兑换一箱回家...........夏天最深的记忆就是阴雨天，吹着电风扇，吃着最爱的小花脸或者泰国米仁，守着电视机看《少年包青天》或者《还珠格格》，偶尔还会吃到一只苦的泰国米仁，现在想想好有画面感。最近无意间发现用紫糯米可以做出那个童年的味道，希望分享给和我一样寻找“泰国米仁”的小伙伴们，真心好喝~ 安佳秉承纯净初心、坚持百年的理念，将来自新西兰的纯净新鲜、安全优质的乳品带给亿万中国家庭。自2013年正式登陆中国市场以来，安佳已经成为线上线下销量第一的进口常温奶品牌，并发展了奶粉、佐餐乳品、鲜奶、常温酸奶等五大品类。特别值得一提的是，安佳黄油在消费领域不断取得稳步的销量和价值增长。安佳黄油目前已成为该品类市场销量和销售额双冠王。另外，安佳品牌为了持续升级美食体验，建立“安佳美食学院”，向消费者充分解读百年品牌的高贵品质，并持续为消费者推出更为贴合生活方式的美食体验互动，打造独特的品牌体验。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

紫糯米 50g

、

安佳纯牛奶 250ml

、

蜂蜜 10g

、

椰蓉 5g

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
市场上有紫糯米和血糯米两种，紫糯口感更好些
步骤2/8 点击查看大图
1量杯紫糯加入少量清水，放入松下蒸烤箱蒸熟
步骤3/8 点击查看大图
提前安佳纯牛奶加热至温热，【安佳】——中国家庭烘焙料理大赛的唯一指定使用乳制品
步骤4/8 点击查看大图
料理机中先倒入100ml热牛奶，放入4勺热紫糯打1分钟，再加入余下的安佳纯牛奶，这样紫糯打得更细腻
步骤5/8 点击查看大图
根据个人口味适量蜂蜜、椰蓉
步骤6/8 点击查看大图
启动料理机，再打1分钟
步骤7/8 点击查看大图
成品图，最后加少许整粒的血糯米，吃起来口感更丰富
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成品图

步骤4/8

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小贴士

1、紫糯米属于糯米，所以有粘性，需要用牛奶稀释才不会糊嘴。 2、个人不喜甜，所以按照上面的食材比例制作甜度一般，喜甜的可以再蒸紫糯的时候再加一些蜂蜜更甘甜。 3、紫糯米饭的软硬度跟平时煮的白米饭一样即可，蒸紫糯米饭建议使用松下蒸烤箱，【蒸烤结合，蒸出原鲜3，烤出本色】采用直喷式争气加热器，高温蒸汽，瞬间喷出，渗透至实物内部并锁住营养。程序一键启动，免去过多操作步骤。5大自动清洁功能，轻松结晶不留味。304不锈钢内腔，安全食品级材质制作，无缝焊接，一体成型。

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发布于 2019-10-17

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