三文鱼蒸蛋宝宝辅食食谱

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“参考月龄：10个月以上来点土豆，再撒点西兰花碎末，这一份既能吃下去既能饱腹，还能补脑、增强免疫力，保准能一举俘获宝宝的芳心！” 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

“营养是健康的起点”
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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 80克

、

三文鱼 30克

、

玉米淀粉 10克

、

西兰花 5克

、

鸡蛋 2个

、

柠檬片、鲜菇粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：土豆80克、三文鱼30克、玉米淀粉10克、西兰花5克、鸡蛋2个辅料：柠檬片、鲜菇粉操作时间：25分钟美味指数：★★★★☆*以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量
步骤2/12 点击查看大图
先在三文鱼片上放入柠檬片，腌制15分钟左右，祛除腥味。*如果你们想替换三文鱼也可以用龙利鱼或者虾仁这样无刺的食材。
步骤3/12 点击查看大图
西兰花放入沸水锅中焯水，再切成碎末。这里的西兰花可以替换成任意蔬菜。
步骤4/12 点击查看大图
土豆去皮切丁，三文鱼腌制完成剁成泥状。
步骤5/12 点击查看大图
碗中打入2个鸡蛋，加入土豆、西兰花三文鱼
步骤6/12 点击查看大图
再加入鲜菇粉、玉米淀粉，将所有食材搅拌均匀。*鲜菇粉是用来给娃调味用的，如果是大宝宝你们也可以替换成少量盐。
步骤7/12 点击查看大图
模具内侧刷油，底部铺一层硅油纸。*没有模具的姐妹直接拿一个耐高温小瓷碗就好，底部铺硅油纸可以很好的防粘，脱模超容易。
步骤8/12 点击查看大图
将搅拌好的糊糊倒入模具中。
步骤9/12 点击查看大图
表面盖上耐高温保鲜膜，四周用牙签扎上小孔。*耐高温保鲜膜不可以用普通保鲜膜代替，如果家里没有就盖一个小盘子吧！主要为了防止水汽进入，影响口感。
步骤10/12 点击查看大图
冷水上锅，水开后开始计时，用锅蒸20分钟左右。
步骤11/12 点击查看大图
完全熟透后取出，去掉保鲜膜，倒扣脱膜，撕掉油纸再切成小块。
最后一步点击查看大图
一块块的三文鱼蒸蛋就做好啦！君君小提示，这次的蒸蛋我做的比较多，如果你们只想给宝宝当一餐吃的话，用一半的量刚刚好哈~