给最爱的你【法式奶油白酱焗扇贝】

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家里制作海鲜以蒸为主，今天用松下蒸烤一体机尝试烤的方式，香浓的奶味包裹着鲜嫩肥美的扇贝，富有弹性的扇贝肉加上甜，香，鲜，滑，满口奶香的紧致口感，让人欲罢不能。这里使用安佳黄油和安佳淡奶油，奶香浓郁。安佳作为恒天然旗下历史最悠久的品牌，安佳秉承纯净初心、坚持百年的理念，将来自新西兰的纯净新鲜、安全优质的乳品带给亿万中国家庭。自2013年正式登陆中国市场以来，安佳已经成为线上线下销量第一的进口常温奶品牌，并发展了奶粉、佐餐乳品、鲜奶、常温酸奶等五大品类。特别值得一提的是，安佳黄油在消费领域不断取得稳步的销量和价值增长。安佳黄油目前已成为该品类市场销量和销售额双冠王。另外，安佳品牌为了持续升级美食体验，建立“安佳美食学院”，向消费者充分解读百年品牌的高贵品质，并持续为消费者推出更为贴合生活方式的美食体验互动，打造独特的品牌体验。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

扇贝 4个

、

粉丝适量

、

安佳淡奶油 50g

、

安佳黄油 30g

、

大蒜 1瓣

、

胡萝卜 1根

、

洋葱 1个

、

纯牛奶 150g

、

面粉 20g

、

黑胡椒碎少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
安佳黄油放入锅中，加热至融化，【安佳】——中国家庭烘焙料理大赛的唯一指定使用乳制品
步骤2/9 点击查看大图
加入胡萝卜碎、洋葱碎翻炒片刻
步骤3/9 点击查看大图
加入面粉拌炒均匀
步骤4/9 点击查看大图
加入安佳淡奶油、纯牛奶，小火加热至浓稠，【安佳】——中国家庭烘焙料理大赛的唯一指定使用乳制品
步骤5/9 点击查看大图
加入少许现磨黑胡椒碎，拌匀后备用
步骤6/9 点击查看大图
扇贝室温解冻，用水冲洗干净，并将扇贝肉与贝壳分开，将泡软的粉丝盘在贝肉底部
步骤7/9 点击查看大图
将奶油白酱满满的铺在扇贝上，松下蒸烤箱提前预热，放入中下层，180度烤20分钟
步骤8/9 点击查看大图
成品图
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成品图

小贴士

1、我用的扇贝半成品，内陆城市购买新鲜海鲜不太方便，如果选用新鲜扇贝可以不加粉丝。 2、这次使用松下蒸烤箱制作【蒸烤结合，蒸出原鲜3，烤出本色】采用直喷式争气加热器，高温蒸汽，瞬间喷出，渗透至实物内部并锁住营养。程序一键启动，免去过多操作步骤。5大自动清洁功能，轻松结晶不留味。304不锈钢内腔，安全食品级材质制作，无缝焊接，一体成型。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-17

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