番茄肥牛土豆
天冷了,就喜欢吃点有肉,有菜还热汤热水的,既暖胃,又舒服,酸酸的还开胃。
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步骤1/4
番茄去皮切小块儿,土豆切大点的块,洋葱切块都可,大葱切小段,蒜拍碎切碎
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步骤2/4
锅烧热,放凉油,油中放葱花中小火爆香后下洋葱,(洋葱变色下番茄)番茄,中火将番茄汁烧出来后加入料酒,蚝油,生抽,砂糖,番茄沙司翻炒均匀
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步骤3/4
加入水,转大火煮制开锅加入土豆,盖上盖子转中小火焖煮15分钟左右,土豆软烂即可
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最后一步
土豆软烂后转大火,放入牛肉卷一边煮熟一边收汤,煮3~5分钟即可,最后撒盐搅匀出锅。喜欢喝汤就多放点水,汤汁收到自己想要的量即可,不喜欢就少放点水,水放多了就大火多煮会收汤差不多再放牛肉卷。出锅撒上切好的香葱点缀即可。
番茄沙司可放可不放,料酒可以更好的释放出番茄的味道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-15
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