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鱼香肉丝的做法

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鱼香肉丝

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猪里脊肉 250g

、

胡萝卜小的一根

、

黑木耳一小把

、

葱末一茶匙

、

姜末一茶匙

、

蒜末一茶匙

、

水淀粉适量

、

醋两汤匙

、

生抽一汤匙

、

白糖一茶匙

、

水 5汤匙

、

青椒

烹饪步骤

步骤1/4
先将里脊肉切丝腌制（盐，生抽，胡椒粉，淀粉）
步骤2/4
木耳（提前泡发），胡萝卜，青椒切丝。葱姜蒜切沫。
步骤3/4
酱汁：生抽，盐，糖，醋，淀粉，水起锅烧油，肉丝炒变色捞出备用，
最后一步
捞出肉丝继续，锅内放入葱姜蒜沫翻炒出香味，加入豆瓣酱，翻炒出红油。倒入木耳，胡萝卜，青椒丝，翻炒断生。再倒入肉丝翻炒，最后倒入酱汁，翻炒出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-15

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