香烤比目鱼
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“打南边来了个LAMA,手里提着五金塔么,打北边....”,相信大家都听过这个绕口令,“塔么”是什么呢?其实就是比目鱼,其实比目鱼刚生下来和其他鱼类一样,眼睛也是一边一只,长到一厘米长的时候, 比目鱼一侧的眼睛开始搬家,它通过头的上缘逐渐移动到对面的一边,直到跟另一只眼睛接近时,才停止移动。比目鱼是意大利菜当中很常见的食材,今天我们就来做一道,香烤比目鱼!
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
比目鱼
1条(约700g)
、
生蚝
2个
、
黑虎虾
2只
、
雪梨
2个
、
安佳黄油
15g
、
安佳稀奶油
20g
、
罗马生菜
适量
、
蒜蓉
适量
、
白葡萄酒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/21
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比目鱼、生蚝、黑虎虾,这三种食材的搭配可以保证这道菜有足够的鲜度!
-
步骤2/21
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从靠近尾部切开一个口子,直接可以把鱼皮掲起来。
-
步骤3/21
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可以从尾部到头部直接鱼皮完整揭开。
步骤4/21
展开全部21个步骤
发布于 2019-10-14
换个做法
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