【金针菇韭黄炒蛋】营养搭配-蜜桃爱营养师私厨
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剖析一下这道菜的营养 在传统的韭黄炒蛋基础上 融入了金针菇 鸡蛋,提供丰富的优质蛋白质和矿物质 韭黄,提供膳食纤维、各类维生素矿物质 金针菇,菌菇类,抗癌,提供菇特有的鲜美
营养分析
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12克
13克
34克
247
千卡
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食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
韭黄
400g
、
金针菇
150g
、
蘭皇鸡蛋
3枚
、
小葱
3根
、
山茶花籽油
10ml+5ml
、
米酒
5ml
、
盐
1小匙+1小匙
、
糖
半小匙+1小匙
烹饪步骤
-
步骤1/21
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买来的食材:韭黄、金针菇、鸡蛋、葱
-
步骤2/21
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金针菇切跟后,冲洗干净撕开成一柳一柳的
-
步骤3/21
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根部的金针菇,切1CM不到的末因为金针菇很难消化根部的黏连更难被咀嚼和消化所以切末,是很好的帮助消化的办法金针菇上半段,保留不切末,这部分爽脆嫩,易咀嚼,易消化。
步骤4/21
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发布于 2019-10-14
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