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蜂蜜可可玛德琳的做法

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蜂蜜可可玛德琳

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

安佳无盐黄油 100克

、

低筋面粉 96克

、

细砂糖 80克

、

泡打粉 2克

、

可可粉 4克

、

蜂蜜 15克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材。
步骤2/12 点击查看大图
两个鸡蛋打入盆中。
步骤3/12 点击查看大图
加入蜂蜜和白砂糖。
步骤4/12 点击查看大图
用蛋抽拌至白沙糖融化。
步骤5/12 点击查看大图
可可粉和低粉拌匀，过筛。
步骤6/12 点击查看大图
再筛入蛋糊中拌匀即可，不要过分搅拌。
步骤7/12 点击查看大图
安佳黄油融化成液体状。安佳～中国家庭烘焙料理大赛唯一指定的使用乳制品。
步骤8/12 点击查看大图
倒入面糊中，拌匀即可。
步骤9/12 点击查看大图
盖上保鲜膜，放冰箱冷藏松弛一小时以上。
步骤10/12 点击查看大图
取出面糊回温拌匀，装入裱花袋，袋口系紧。
步骤11/12 点击查看大图
挤入不粘玛德琳模具中。
最后一步点击查看大图
8分满就可以，烤箱温度上下火190℃提前10分钟预热，烘烤时间为15分钟，烘烤结束后放晾网上晾凉后就可以开吃啦！

小贴士

我得在这里夸一夸松下的这款蒸烤一体机了，实名为它的恒温热风功能打call！烤出来的小蛋糕也太蓬松鲜嫩了，我再也不怕掌握不好烤箱温度烤糊蛋糕了！还有，作为懒癌重度患者，它自动清洁的神仙功能我手指点一下就能除味除菌，真的太方便了，同一个机器烤完鸡翅后做蛋糕再也不怕串味了，做饭的热情被极大的提高~~~ 我买的是NU-JA180W款，在这买的，链接甩给大家： https://item.jd.com/100004303037.html

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-13

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