双色糖果鲜虾饺子
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步骤1/9
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KitchenAid 抬头式厨师机搅拌桶内加入180克高筋面粉、鸡蛋,开启2档,搅拌成光滑面团,取出后包保鲜膜醒发45分钟。
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步骤2/9
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厨师机搅拌桶内加入剩余的180克高筋面粉、蛋黄、菠菜汁,开启2档,搅拌成光滑面团,取出后包保鲜膜醒发45分钟。
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步骤3/9
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将白蘑菇粒、虾蓉、甜豆仁混合后加入盐调味备用。
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步骤4/9
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KitchenAid 厨师机多功能接口处安装压面器配件,压面器调节至1档,厨师机开启4档,两个面团用手按压至扁平,将面团放入压面机,反复压至呈光滑的面片。
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步骤5/9
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将双色面片平铺于桌面,中间部分拼接重叠,用擀面杖压平后裁剪出合适的大小。
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步骤6/9
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将调好味的馅料放入剪裁好的双色面皮
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步骤7/9
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轻轻卷起后旋拧两侧,形成糖果状。
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步骤8/9
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下锅大约煮制8分钟后装入盘中
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最后一步
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淋入热的木鱼花汤,用少许罗勒叶点缀即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-13
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