雪梨罗汉果水的做法

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雪梨罗汉果水

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现在进入秋季，气候干燥，稍不注意就口干舌燥喉咙痛，平时除了多喝水，清热润燥的食物可适当吃一些。梨子性凉，且含有丰富的水分，有生津、润燥、清热等功效，而罗汉果味甘，性凉，同样有清热解暑的效果。跟雪梨搭配，清热效果更佳，而且煮出来的汤水，味道甘甜可口，可起到很好的润肺止咳功效。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

雪梨一个

、

罗汉果 1/3个

、

清水 800毫升

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备一个雪梨和罗汉果。一个罗汉果大概能煮3次，当然你一次性煮多的话也可以放半个或1个。
步骤2/7 点击查看大图
将罗汉果用刀切1/3个出来，剩下的密封保存。切出来的罗汉果要把它壳掰小块，我嫌它表面有绒毛，所以用水清洗了一下。
步骤3/7 点击查看大图
将小块罗汉果放到小壶中，加入清水，小火将水煮开（煮制用的玻璃壶一定是耐高温可加热的，防止加热破裂），水量我这一份大概800毫升左右，水太多味道就淡，反之则浓。用煮的方式可以让罗汉果的药性更好挥发出来，当然如果你嫌麻烦，也可以采用泡的方式，就直接将梨和罗汉果用开水泡10来分钟，就可以饮用了。
步骤4/7 点击查看大图
煮制过程中，把梨去皮，切小块放一旁备用。
步骤5/7 点击查看大图
当水开后，把切好的梨放进去，放的时候要小心慢一点，用筷子或者勺子轻放，防止水溅出来被烫伤了。梨放进去，再煮个5分钟，就可以关火等待降温饮用了。
步骤6/7 点击查看大图
甘甜可口
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雪梨罗汉果水，味道甘甜可口，清热又润燥，两者本身都有甜味，所以无需再加糖调味哦。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

我是用小壶煮，一次刚好一壶。如果选择玻璃容器煮或者泡，一定要选择耐高温可加热的，防止高温玻璃破裂烫伤。雪梨罗汉果两者都是凉性食物，脾胃虚寒肠胃不好的人不能饮用哦。罗汉果和梨本身都有甜味，所以喝的时候不需要再加糖调味了，汤水味道甘甜可口，好喝。

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发布于 2019-10-13

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