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油炸南瓜饼的做法

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油炸南瓜饼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

南瓜半个

、

红薯两个

、

面粉一碗

、

小苏打少量

、

白砂糖一把

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
买回来的南瓜红薯去皮切片上锅蒸10分钟左右，直到蒸熟
步骤2/9 点击查看大图
蒸熟的红薯南瓜用擀面杖或者料理机捣成泥趁热加入面粉，小苏打，以及白砂糖
步骤3/9 点击查看大图
用筷子或者擀面杖搅拌搅拌，搅拌成絮状
步骤4/9 点击查看大图
搅拌成絮状后揉成光滑的面团，期间不用加水，蒸好的南瓜红薯水份就够了，如果面团太软无法成型就在添加一些干面粉就好，面团醒发十分钟
步骤5/9 点击查看大图
案板上撒上干面粉，将醒发好的面团用擀面杖擀开，擀成较薄的面饼
步骤6/9 点击查看大图
用菜刀切成等份大小的小块
步骤7/9 点击查看大图
起锅热油，油温六成热，下入切好的小块开始炸
步骤8/9 点击查看大图
南瓜饼快在油锅里开始鼓包，并且漂起，炸制两面金黄就可以捞出控油啦
最后一步点击查看大图
啦啦啦，可以开吃啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-13

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