海参虫草花炖蛋
天气转寒,又到了开始海参打卡的日子。方子是茶碗蒸蛋的基础,多加了海参和蛹虫草。身体每天都需要营养的滋养,让食补理念慢慢渗透在日常生活中。 “海参虫草花炖蛋”用到了安佳牛奶。作为恒天然旗下历史最悠久的品牌,安佳秉承纯净初心、坚持百年的理念,将来自新西兰的纯净新鲜、安全优质的乳品带给亿万中国家庭。自2013年正式登陆中国市场以来,安佳已经成为线上线下销量第一的进口常温奶品牌,并发展了奶粉、佐餐乳品、鲜奶、常温酸奶等五大品类。特别值得一提的是,安佳黄油在消费领域不断取得稳步的销量和价值增长。安佳黄油目前已成为该品类市场销量和销售额双冠王。 安佳 也是中国家庭烘焙料理大赛的唯一指定使用乳制品。
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如图备料;海参可选即食海参比较方便,我这个是自己泡发的干海参,总共用时是四天;
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鸡蛋在碗里打散、加入100ml温水;
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再加入100ml牛奶;
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倒入虫草花和海参片,用勺子舀去浮沫,盖上一层保鲜膜;
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蒸锅烧水,上汽后蒸10分钟;
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这是出锅的状态,还盖着保鲜膜;
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步骤7/8
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成品横图;
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最后一步
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成品竖图;
蒸烤方面推荐用松下蒸烤一体机,双层同蒸、蒸烤结合,程序一键启动,而且一机八用,烹饪随心随遇。
我自己实际使用过,松下蒸烤一体机颜值高、特别是蒸时不滴水,成品效果真的特别不错!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-13
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