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海参虫草花炖蛋的做法

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海参虫草花炖蛋

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天气转寒，又到了开始海参打卡的日子。方子是茶碗蒸蛋的基础，多加了海参和蛹虫草。身体每天都需要营养的滋养，让食补理念慢慢渗透在日常生活中。 “海参虫草花炖蛋”用到了安佳牛奶。作为恒天然旗下历史最悠久的品牌，安佳秉承纯净初心、坚持百年的理念，将来自新西兰的纯净新鲜、安全优质的乳品带给亿万中国家庭。自2013年正式登陆中国市场以来，安佳已经成为线上线下销量第一的进口常温奶品牌，并发展了奶粉、佐餐乳品、鲜奶、常温酸奶等五大品类。特别值得一提的是，安佳黄油在消费领域不断取得稳步的销量和价值增长。安佳黄油目前已成为该品类市场销量和销售额双冠王。安佳也是中国家庭烘焙料理大赛的唯一指定使用乳制品。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

牛奶 100ml

、

温水 100ml

、

海参(泡发) 20g

、

虫草花(泡发) 20g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
如图备料；海参可选即食海参比较方便，我这个是自己泡发的干海参，总共用时是四天；
步骤2/8 点击查看大图
鸡蛋在碗里打散、加入100ml温水；
步骤3/8 点击查看大图
再加入100ml牛奶；
步骤4/8 点击查看大图
倒入虫草花和海参片，用勺子舀去浮沫，盖上一层保鲜膜；
步骤5/8 点击查看大图
蒸锅烧水，上汽后蒸10分钟；
步骤6/8 点击查看大图
这是出锅的状态，还盖着保鲜膜；
步骤7/8 点击查看大图
成品横图；
最后一步点击查看大图
成品竖图；

小贴士

蒸烤方面推荐用松下蒸烤一体机，双层同蒸、蒸烤结合，程序一键启动，而且一机八用，烹饪随心随遇。我自己实际使用过，松下蒸烤一体机颜值高、特别是蒸时不滴水，成品效果真的特别不错！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-13

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