超简单红烧排骨
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步骤1/19
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排骨凉水洗净
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步骤2/19
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凉水下锅
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步骤3/19
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加入两勺料酒适量葱姜煮开,趁煮的时候调料汁
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步骤4/19
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两勺生抽
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步骤5/19
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一勺蚝油
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步骤6/19
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两勺料酒
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步骤7/19
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少量盐
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步骤8/19
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搅拌均匀
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步骤9/19
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捞出排骨
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步骤10/19
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简单冲一下
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步骤11/19
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锅中放油
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步骤12/19
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放入冰糖,小火
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步骤13/19
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小火小火!!熬至琥珀色。这里可以不要颜色多美,重点是不要熬糊。
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步骤14/19
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放入排骨翻炒
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步骤15/19
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加入葱姜
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步骤16/19
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调好的料汁,翻炒均匀
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步骤17/19
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加水,没过排骨。
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步骤18/19
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等肉软烂之后,大火收汁
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最后一步
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撒上灵魂芝麻,完成啦
喜欢甜一点的可以稍多一点冰糖。喜欢糖醋味的,出锅前可以放一点醋。怎么做都很美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-12
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