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红烧带鱼，香到没朋友的做法

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红烧带鱼，香到没朋友

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10~30分钟 | 切墩(初级)

带鱼 1条

、

大葱半根

、

姜 1块

、

料酒 10克

、

生抽 12克

、

糖 25克

、

蒜三个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
少盐➕少料酒➕姜片=腌制带鱼15分钟备好大葱、姜片、大蒜子和红辣椒
步骤2/9 点击查看大图
炸带鱼，炸带鱼前每块带鱼均匀裹上生粉，大火热油，小火慢煎
步骤3/9 点击查看大图
小心翻面，炸至两面金黄
步骤4/9 点击查看大图
放葱姜蒜，继续炸
步骤5/9 点击查看大图
炸出香味后，将带鱼铺在辅料上
步骤6/9 点击查看大图
倒入生抽少许，不加水，小焖一会儿
步骤7/9 点击查看大图
放辣椒，加少许少许水，焖一会儿
步骤8/9 点击查看大图
OK啦，最后一步，可以加点香菜，配个色。
最后一步点击查看大图
出锅上桌～～～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-12

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