豆瓣酱焖嘎鱼的做法 点击查看大图

豆瓣酱焖嘎鱼

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你的笑好甜

嘎鱼学名黄颡鱼，又称黄辣丁、黄角丁、黄骨鱼等营养丰富，含有叶酸、维生素B2、维生素B12等营养成分，有滋补健胃、利水消肿的功效。富含蛋白质，能够缓冲贫血，利于生长发育;另外，黄颡鱼含有的铜是人体健康不可缺少的微量营养素，能够调节渗透压、维持酸碱平衡的作用。不仅如此，铜还是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 此菜酱香浓郁，鱼肉肉质细嫩，无小刺，老人和孩子大胆吃。
食材清单 加入采购清单
嘎鱼 三条
、
葱姜蒜 少量
、
老抽 半瓷勺
、
白糖 少量
、
料酒 半瓷勺
、
香菜 一根
烹饪步骤
步骤4/8

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小贴士



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发布于 2019-10-12

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