小白式 阿胶糕教学
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秋冬到啦~因为自己体寒 月经不调、痛经,所以想用阿胶糕调理下。外面买的阿胶糕贵不说还有麦芽糖和添加剂,索性自己做啦干净无添加 哈哈哈 献上小白式教程 简单粗暴易懂~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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首先把材料准备好,红枣要去核剪成块
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步骤2/7
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我用的是同仁堂的山东阿胶,让定居香港的婆婆带回来的,取半斤放在黄酒里面泡3天。
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步骤3/7
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三天后,泡好的阿胶隔着锅加热,放入50-60克老冰糖(我不喜欢放太甜,加上自家酿的黄酒比较甜,所以糖的量放不多,大家可自行选择,最多150克)搅拌八个钟左右再放入老冰糖,再小火搅拌,整个过程大概一个钟,直到挂旗即可。
步骤4/7
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发布于 2019-10-10
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