香辣啤酒炒螺蛳
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螺蛳是大排档的人气美食,几乎每桌必点的一道下酒菜,今天在家自己动手做起来,鲜辣爽口,嗦着螺蛳,再来一罐啤酒,美腻~喜欢的学起来,学会了再也不用去大排档排队吃了,太赞了。
营养分析
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12克
79克
60克
743
千卡
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食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
螺蛳
1斤
、
姜
1块
、
蒜
5瓣
、
豆瓣酱
1碗
、
啤酒
1罐
、
生抽
1勺
、
老抽
1勺
、
盐
依个人口味
、
八角
2个
、
香叶
2片
、
青大蒜
3颗
、
十三香
2g
、
白砂糖
2g
烹饪步骤
-
步骤1/16
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螺蛳买回来清洗两遍,之后放器具中,加入水再滴几滴食用油,养4小时以上,途中可以换水。(我买的是人家剪好的)
-
步骤2/16
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青大蒜去皮洗净切段,大蒜去皮切碎。姜去皮切片,辣椒切段。
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步骤3/16
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养好的螺蛳清洗干净,反复多洗几遍,准备工作完成。
步骤4/16
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发布于 2019-10-10
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