无糖面包棒的做法

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无糖面包棒

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香脆的无糖面包棒，边看剧边吃，能吃掉好几根，方子来自老马，我额外加了点黑芝麻。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

牛奶 100克+10克

、

椰子油或者植物油 15克

、

酵母 2克

、

高粉 120克

、

全麦粉 40克

、

盐 2克

、

熟黑芝麻 10克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将牛奶、植物油、酵母混合均匀。
步骤2/10 点击查看大图
加入高粉、全麦粉、盐，搅和。再加入黑芝麻。
步骤3/10 点击查看大图
揉成团，（有点不太好揉的话，可以多加点牛奶，我多加了10克牛奶）松弛10分钟。
步骤4/10 点击查看大图
面团松弛完后，再揉成光滑的面团，盖保鲜膜，进行发酵。
步骤5/10 点击查看大图
面团发酵至2倍大。
步骤6/10 点击查看大图
把发酵好的面团揉匀排气，擀成长方形薄片，差不多3mm厚。
步骤7/10 点击查看大图
切成 1厘米宽长条，摆放在烤盘上，也可以把长条扭一下。
步骤8/10 点击查看大图
烤箱提前预热好，中层，180度22分钟左右，烤至焦黄色。
步骤9/10 点击查看大图
成品图
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成品图

步骤4/10

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小贴士

我烤了两盘，牛奶一共加了110克。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-10

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