不长胖的素炸酱面
突然好想吃炸酱面,可是外面卖的炸酱面炸酱少,而且油又很厚,一边嘴馋,一边想减肥,就想了个素炸酱面解馋
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步骤1/6
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煮面条,吃多少煮多少,面条变软之后捞起来,什么面条都可以的
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步骤2/6
将各种菇子切成小小的丁,茄子,干子,面筋,木耳什么的都切成丁,要小,最好剁一下
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步骤3/6
把黄瓜,胡萝卜切成丝,在开水里烫熟,待用
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步骤4/6
将各种丁在开水里烫熟,沥干水分,然后在油锅里翻炒,轻轻的炸一下
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步骤5/6
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将黄豆酱倒入锅中,再加入调料(盐,鸡精,胡椒粉),加两匙油,然后倒入刚刚略炸了一下的各种丁,最后加大半碗水
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最后一步
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烧好了素炸酱之后,可以将酱淋在面上在撒上芝麻,拌入黄瓜胡萝卜丝。也可以将面和黄瓜胡萝卜丝倒入锅中翻炒后装盘撒上芝麻
调料什么的按自己的口味来,如果可以,加点虾米最好吃了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-16
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