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酸豆角的做法

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酸豆角

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10~30分钟 | 切墩(初级)

带豆自己定

、

盐适量

、

尖椒 2个

、

蒜 2个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
豆子晾干水分（必须晾干）盐适量一起放无水盆里搓
步骤2/5 点击查看大图
搓到这样感觉有点熟了就可以了
步骤3/5 点击查看大图
搓好装无水罐里密封好，（放了辣椒跟蒜在罐里可以不放这两样）密封好后放到闭阳处，酸的程度跟天气冷热、时间有关，差不多两星期就可以了。喜欢酸放久点
步骤4/5 点击查看大图
好了倒出来炒就好了
最后一步点击查看大图
炒好的，这样的做法酸豆角很脆

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-08

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