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美味红烧鸡腿的做法

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美味红烧鸡腿

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家里有两个小朋友，每天都要做早餐，红烧鸡腿是一个可以提前做好，第二天就可以配炒米饭或者面条之类的简单快手食物，又保证了营养又是小朋友爱吃的肉肉，特别方便。最近新得了一口Skeppshult斯肯特铸铁锅，烧出来的鸡腿更好吃了，特别有小时候的味道。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 400g

、

生抽适量

、

老抽适量

、

料酒适量

、

葱几段

、

姜适量

、

蒜适量

、

香叶一片

、

小茴香一小撮

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
使用铸铁锅最重要的一件事就是开锅，选一块带猪油的肥肉，燃气开大，一直在锅内擦拭，擦遍每一寸锅体，持续半小时即可，过程会有大量的油烟，记得开油烟机。
步骤2/13 点击查看大图
已经开好锅了，看起来是不是非常好看
步骤3/13 点击查看大图
前几次使用建议油炸食物，这样更有利于保养铸铁锅
步骤4/13 点击查看大图
葱姜蒜切好备用
步骤5/13 点击查看大图
焯水备用
步骤6/13 点击查看大图
锅内放适量的油
步骤7/13 点击查看大图
葱姜蒜炒香
步骤8/13 点击查看大图
放入鸡腿，倒入料酒
步骤9/13 点击查看大图
倒入生抽
步骤10/13 点击查看大图
倒入老抽
步骤11/13 点击查看大图
加水，炖15分钟，收汁即可。
步骤12/13 点击查看大图
这款铸铁锅来自瑞典，是一口可以传承的好锅，6mm加厚，导热更均匀，炖肉无比好吃哦，瑞典皇室御用的锅现在我也可以用啦，真开心
最后一步点击查看大图
更棒的是这款锅没有图层，不致癌，更健康更放心，养好锅还不粘哦

小贴士

这款Skeppshult斯肯特铸铁锅，重量将近八斤，在燃气灶上更稳定，不需要扶着锅炒菜啦，但是要防止太烫哦，不要用手直接触碰

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-08

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