烧烤风味土豆角
吃起来满口孜然香的烧烤味土豆~ 前两天吃烧烤点了烤土豆片,觉得好吃,想着自己在家也可以做类似味道呀! 于是,这就动手做了,做好这一盘分分钟被抢光,我都没吃两口有木有~
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步骤1/9
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准备食材:土豆3个(共539克),洋葱60克,小葱1根,小米辣1个。
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步骤2/9
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土豆洗净去皮,全部切2大瓣。
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步骤3/9
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蒸锅入水煮沸,放入土豆蒸熟。(不要太烂,能用筷子戳就去的程度即可)
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步骤4/9
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洋葱切块。小葱切成葱花,小米辣切小线圈。
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步骤5/9
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取出蒸熟的土豆放案板上,改刀切滚刀块。
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步骤6/9
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平底锅入油适量,下入土豆块煎制,煎好一面就翻个面,直至表面全部金黄。
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步骤7/9
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土豆块煎到满意程度时,下入洋葱块儿,晃动锅子翻炒均匀。
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步骤8/9
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然后加入3茶匙生抽、适量盐、花椒粉、五香粉、孜然粉、辣椒粉翻炒均匀,最后撒入葱花、小米辣以及熟芝麻即可关火出锅。
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最后一步
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成品图。至此,这道菜就完工了~
❤️土豆不要蒸太烂了,能用筷子戳透即可。
❤️煎土豆要耐心点用筷子翻面,煎金黄即可。
❤️孜然粉,五香粉等调味料写适量,是因为个人口味不同,大家依喜好酌量增减哈~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-08
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