绿豆馅蛋黄酥
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饿的时候我就想要做东西吃,但是我拔了颗智齿好几天都没吃顿饱饭了。今趁着休息做了点蛋黄酥,虽然也吃不了几口......
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烹饪步骤
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步骤1/5
油皮做法:中筋粉150克、猪油50克、细砂糖5克、水65克。猪油加入中筋粉搓成屑,加水揉至表面光滑,放入保鲜袋。静置30分钟 油酥做法 :低粉120克、猪油60。猪油加入低粉中揉匀
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步骤2/5
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将松弛后的油皮分割成18克/个,油酥12克/个
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步骤3/5
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油皮压平,包入油酥,包成球状,用擀面杖擀成牛舌状,卷成筒状收口向上,松弛15分钟
步骤4/5
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展开全部5个步骤
发布于 2013-07-16
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