补气补血的全麦红糖小馒头
天冷了，手脚凉的毛病有开始了，大夫说要多喝红枣，红糖水。今天突发奇想把它们做成馒头，便用家里剩下的全麦面粉和燕麦片，加上红糖水和大要做了这款馒头，减肥又补气补血。做给家人还是宝宝们吃都是很不错的。
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这是我一直喝的古方红糖，放到碗里
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加温水化开，不用开水，太热了一会无法发酵母
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盆里加入全麦面粉和燕麦片，把酵母放到红糖水里，溶解
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揉成面团，盖上盖子发酵，天冷了大约要发酵一个小时
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步骤5/11
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一个小时后面发酵好了，全部是蜂窝
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步骤6/11
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洗红枣，我用的小枣，很好吃
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步骤7/11
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红枣切碎，面发酵好揉进去
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一次加入一些红枣碎，揉成面团，用刀切成小块
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摆上蒸笼，再次发酵15分钟
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步骤10/11
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第二次发酵好后，开火蒸15分钟，然后关火焖7分钟
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最后一步
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香软香甜的红糖全麦馒头好了
喜欢吃核桃蔓越莓的还可以加入它们。红糖尽量不用超市买的散红糖，会影响口感！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-06
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