红糖大枣发糕
绵软香甜、口感细腻的发糕,加入补气补血养颜的红沙糖和红枣,吃后更加让人回味无穷!
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步骤1/9
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取40g红糖放入碗中
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步骤2/9
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用少量开水将红糖溶化
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步骤3/9
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将红糖水 、白糖、鸡蛋、泡打粉、少许红枣片放入面粉中,酵母用少量温水化开后加入面粉中,搅拌均匀,盖上保鲜膜,醒发50分钟左右,醒发时间根据室温的高低来决定。
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步骤4/9
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醒发好的面团搅拌排气
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步骤5/9
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将8寸的圆形蛋糕模具底部及周边刷油,把面团倒入模具中,盛装八分满,表面再撒上一层红枣片。
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步骤6/9
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把装有红糖大枣的发糕模具放入蒸篦中
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步骤7/9
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开水上锅蒸30分钟,关火再焖5分钟。
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步骤8/9
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出锅啦!
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最后一步
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稍微冷却后脱模即可,成品图。
这种红糖大枣发糕的甜度及是否加入红枣,根据个人口味及喜好决定。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-06
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