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剁椒鱼头

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有多少人无辣不欢？年夜饭餐桌上也少不了一道红红火火的剁椒鱼头。今天来一道属八大菜系之一的湘菜----剁椒鱼头，剁椒鱼头是湖南名菜，以剁辣椒的"咸"和"辣"沁入鱼头，风味独具一格。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。赶紧学起来！
食材清单 加入采购清单
鲢鱼头 1个
、
小葱 10g
、
姜 10g
、
蒜 10g
、
红尖椒 20g
、
剁辣椒 100g
、
泡椒 100g
、
豆豉 20g
、
蒸鱼豉油 20ml
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-05

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