秒杀原版的—坚果流心芝士挞
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风靡日本的流心芝士挞相信爱吃的宝宝们都知道~其实在家完全可以复刻的哟~而且大老师改良配方更好吃~挞壳香酥~芝士馅浓香嫩滑~按照食谱做就一定能做出完美秒杀原版哟~
“营养是健康的起点”
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
挞皮:
、
混合原味坚果
30g
、
无盐黄油
50g
、
细砂糖
12g
、
中筋面粉
75g
、
鸡蛋液
28g
、
芝士流心酱:
、
奶油芝士
170g
、
无盐黄油
15g
、
稠原味酸奶
60g
、
细砂糖
20g
、
香草精
1/2tsp
、
鸡蛋
1个
烹饪步骤
-
步骤1/7
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坚果用料理机打碎,然后加入挞皮材料中的中筋面粉、无盐黄油、细砂糖、蛋液。
-
步骤2/7
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开低速打匀成面团,打匀即可,不要过度搅拌。
-
步骤3/7
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制作芝士流心酱,蛋白蛋黄分开,锅中放入奶油芝士、无盐黄油、酸奶、细砂糖,小火加热搅拌至浓稠无颗粒的奶酱状。关火加入蛋白和香草精,搅拌均匀。再开小火,不断搅拌,至酱略浓稠即可。晾凉后冷藏2小时备用。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2019-10-05
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