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魔芋豆腐，啤酒炖鸭

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小圆的厨房

大家好，欢迎来到小圆的厨房，立秋后的天气不冷不热，正是进补的好时机，求高鸭肥，秋季进补当然少不了鸭肉，相比于鸡肉，鸭肉特别的适合秋季，很多的地方都有吃鸭肉进补的传统习俗，在民间也有“喝鸭汤，吃鸭肉，一年到头不咳嗽”的说法 最近这段时间里，家里都是鸭肉，牛肉，鱼肉，三种肉肉交换着做，鸭肉基本上每周能吃两到三次，有的时候煲汤，有的时候做菜，还喜欢打一些蔬菜进去，今天搭配的是魔芋豆腐 鸭肉有养胃生津，止咳化痰，清热健脾等功效，非常适合体内火气旺盛和经常咳嗽的人群，使用鸭肉营养膏使用后容易消化吸收，老少皆宜 魔芋豆腐被誉为“魔力食品”，味道清新可口，富含魔芋多糖，可溶性膳食纤维，多种氨基酸，维生素和大量的钙等 两种食材搭配一起，滋味互相渗透，吃着不会腻，也更加的健康，下边一起来看看它的做法把，喜欢的一块动手做起来
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸭子 半只
、
魔芋豆腐 一块
、
葱姜蒜 适量
、
干辣椒 一把
、
桂皮 一块
、
八角 2个
、
香叶 2片
、
冰糖 10颗
、
生抽 30克
、
老抽 15克
、
盐 适量
、
啤酒 一罐
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-04

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