蜂蜜柚子茶的做法

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蜂蜜柚子茶

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又到了每年吃柚子的时间了，市面上各种各样好吃的柚子，吃的很过瘾，秋季也是各种蔬果丰收的日子，而且秋季的食欲是最旺盛的，每天各种吃，难免会上火，今天就做了款蜂蜜柚子茶降降火，也是非常好喝的一款饮料，可以热饮，也可以加冰，非常的百搭，而且保质期很长，可以喝一阵子，今天用的是小电锅，做一个大柚子的量非常合适，2个小柚子也可以，全程盖着盖子煮，不会糊锅也不会溢出，50分钟就煮好了，非常的方便~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

红柚 1个

、

冰糖 100克

、

蜂蜜 150克

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
1.准备少许盐搓洗柚子表面，把表面的蜡洗掉
步骤2/16 点击查看大图
2.把柚子表面的一层皮削掉，也是柚子茶香味的来源，不要削太厚，会有苦味
步骤3/16 点击查看大图
3.再次把里面的白瓤削掉
步骤4/16 点击查看大图
4.切成细丝，用水浸泡20分钟，也是去掉苦味的过程
步骤5/16 点击查看大图
5.把柚子肉都择出来
步骤6/16 点击查看大图
6.准备电锅，底部放好柚皮丝
步骤7/16 点击查看大图
7.把柚子肉放好，用擀面杖捣碎，这样可以节省熬煮的时间
步骤8/16 点击查看大图
8.捣碎后体积会小很多，放上冰糖
步骤9/16 点击查看大图
9.加入一小碗水，大约250g左右
步骤10/16 点击查看大图
10.盖盖子大火煮开，然后换中火熬煮50分钟左右
步骤11/16 点击查看大图
11.煮好后就是如图的样子
步骤12/16 点击查看大图
12.冷却后加入蜂蜜拌匀
步骤13/16 点击查看大图
13.就是如图的样子，这款成品是微甜，如果喜甜可以再酌情加50克
步骤14/16 点击查看大图
14.密封罐提前消毒控干水分，装入柚子酱
步骤15/16 点击查看大图
15.冷藏几天再喝味道更佳
最后一步点击查看大图
16.成品图

步骤4/16

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小贴士

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发布于 2019-10-01

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