层层酥脆的红豆酥
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自己做酥皮,奶香十足,做一张大酥皮,用处很多,可以做各种派,蛋挞,酥点,馅料随意,喜欢什么馅放进去包好一烤就OK啦!一下用不完的酥皮表面撒面粉防粘,用烘焙油纸隔开包好,冷冻即可,随用随取很方便!用安佳黄油制作的酥皮奶香浓郁,起酥效果好!
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
油酥团
、
黄油
200克
、
中粉
30克
、
盐
2克
、
水油皮面团
、
中粉
200克
、
水
108克
、
安佳黄油
25克
、
盐
1克
、
红豆馅+蜜豆
适量
烹饪步骤
-
步骤1/19
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冷冻的黄油块取出切小块加入面粉和盐,粗略搅打混合
-
步骤2/19
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团成团后放入密封袋,擀至稍厚的方块,边角整理整齐,擀的薄厚均匀,冷藏半小时
-
步骤3/19
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水油皮材料混合,加入软化的黄油揉成团
步骤4/19

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发布于 2019-09-30
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