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彩椒海鲜炒鸡蛋的做法

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彩椒海鲜炒鸡蛋

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此菜谱中的海鲜为什锦海鲜，材料分别有鱿鱼，虾，海虹，扇贝柱等。海鲜的种类，可以按照自己喜欢的食材搭配，没有固定模式。海鲜在焯烫时加入姜片去腥味。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

青红椒各一个

、

鸡蛋 2个

、

葱姜末少许

、

盐 1小茶匙

、

什锦海鲜少许

、

蚝油少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将青红椒切片。
步骤2/8 点击查看大图
什锦海鲜用热水焯烫一下盛出备用。
步骤3/8 点击查看大图
鸡蛋打散。
步骤4/8 点击查看大图
勺中加入少许的油，油温升高后，倒入鸡蛋液快速翻炒，盛出备用。
步骤5/8 点击查看大图
勺中加入少许油，加入葱姜末爆香，然后倒入青红椒快速翻炒。
步骤6/8 点击查看大图
倒入焯烫好的海鲜，加入少许的盐蚝油。
步骤7/8 点击查看大图
加入鸡蛋快速翻炒。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-30

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