蚝仔鸡丁粥
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缺锌容易导致宝宝胃口不好,缺乏食欲,而富含锌元素的生蚝正是补锌的好食材。今天分享的这道具有浓郁潮汕风味的砂锅蚝仔粥,不仅鲜甜味美,各种食材的搭配也让这道美食营养极其丰富,再加上干贝的加持,鲜上加鲜,真的太美味咯!
营养分析
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4克
28克
97克
536
千卡
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食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
大米
120g
、
蚝仔
80g
、
鸡胸肉
60g
、
胡萝卜
40g
、
菠菜
10g
、
干贝
6g
、
生姜丝
2g
、
植物油
2g
、
生抽
2g
、
盐
1g
、
清水
约1L
烹饪步骤
-
步骤1/15
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提前将干贝放入清水中泡软。干贝富含鲜味氨基酸,可以代替盐给米粥调味,也可以换成虾皮、银鱼等代替。
-
步骤2/15
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把泡好的干贝倒入砂锅(汤锅)中,加入120g淘洗好的大米和约1L的清水。
-
步骤3/15
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烧开后转中小火,继续熬煮约25分钟。注意不时搅拌,避免糊锅。
步骤4/15
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发布于 2019-09-29
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