你见过鲜花开在馒头上吗？

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馒头，以小麦面粉为主要原料，加入酵母发酵蒸成的食品，可以说是北方人每天餐桌上不可少的主食，就像南方人离不开米饭。最近几年馒头的造型，颜色各种各样，就像今天跟大家分享的这款馒头，在白色馒头上添加了几朵花儿，让单调的馒头不再单调。

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10克
32克
195克

909
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～

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1小时以上 | 配菜(中级)

中筋面粉 250克

、

纯净水 126克

、

玉米油 6克

、

白砂糖 8克

、

酵母 2.5克

、

果蔬粉适量

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
面粉，糖，酵母倒入盆中，酵母和糖不要直接接触，水少量多次倒入，根据面粉的吸水量适当增减。
步骤2/19 点击查看大图
揉至看不到干粉时加入玉米油。
步骤3/19 点击查看大图
揉成光滑的面团。
步骤4/19 点击查看大图
搓成长条。
步骤5/19 点击查看大图
分割出两个15克的小面团，其他的分成6等份，盖保鲜膜备用。
步骤6/19 点击查看大图
两份15克的小面团分别加入适量果蔬粉。
步骤7/19 点击查看大图
分别揉光滑，揉面的过程如果觉得干，可以稍微加点水，盖保鲜膜备用。
步骤8/19 点击查看大图
分割好的白色面团往里折叠，旋转，每个揉90-100下，揉的次数少蒸出来的馒头表面就不够光滑哦！
步骤9/19 点击查看大图
滚圆。
步骤10/19 点击查看大图
放在硅油纸上，盖保鲜膜备用。
步骤11/19 点击查看大图
绿色面团擀成薄片。
步骤12/19 点击查看大图
切割出一部分小长条，另一部分用模具压出叶子。
步骤13/19 点击查看大图
用牙签按压出纹路，如图。
步骤14/19 点击查看大图
小长条稍微抹点水，粘在白色面团上，粘两条或三条都可以哈！
步骤15/19 点击查看大图
粉色面团取出一小部分搓成水滴状，做花骨朵，数量随意哈！
步骤16/19 点击查看大图
用牙签在中间稍微按压。
步骤17/19 点击查看大图
剩余的擀成薄片，用模具压出花朵。
步骤18/19 点击查看大图
把绿色叶子，花骨朵，花朵粘在白色面团上，这样花朵就完成了，粘的时候可以稍微抹点水。
最后一步点击查看大图
天气炎热，白色面团在操作绿色和粉色面团时已经开始醒发，所以直接上锅蒸。锅中倒入适量清水，水开后蒸15分钟，蒸好焖3分钟取出就可以了。

步骤4/19

展开全部19个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-29

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