葱油小花卷的做法

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葱油小花卷

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吃惯了馒头，孩子总是无定性。于是葱花小花卷上锅吧。孩子可以参与其中，做面食做饭的同时，又能亲子时光

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10~30分钟

面粉 180克

、

酵母 2克

、

水 90克

、

油少许

、

盐适量

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
(๑•॒̀ ູ॒•́๑)啦啦啦
步骤2/17 点击查看大图
✧*。٩(ˊωˋ*)و✧*。
步骤3/17 点击查看大图
将酵母放入水中静置一会
步骤4/17 点击查看大图
加入面粉，用筷子搅成絮状
步骤5/17 点击查看大图
和成光滑的面团，要揉的时间久一点，面团越光滑，成品起好看份量小手揉很快的
步骤6/17 点击查看大图
擀成长方形，0.5左右的厚度，不要太厚，压出的层次会少
步骤7/17 点击查看大图
刷一层食用油，油平常炒菜的油就行
步骤8/17 点击查看大图
撒上葱花和少许盐
步骤9/17 点击查看大图
从一侧对折，折好月手轻轻压下，折叠均匀
步骤10/17 点击查看大图
把另一侧也对折上去，手轻轻按圧整齐，借助擀面杖也可以，成扁扁的状态，不要太扁了
步骤11/17 点击查看大图
切的时候比下大小，每三个组合成一个，我切了12个
步骤12/17 点击查看大图
三个叠起来，码放整齐
步骤13/17 点击查看大图
用根签子从中间压下去，压到最后一层就行，注意不要压断了
步骤14/17 点击查看大图
长的两头对折捏下，收到底部。
步骤15/17 点击查看大图
放人锅中醒发10分钟。大火上气蒸10分钟，蒸熟后闷5分钟再开盖
步骤16/17 点击查看大图
ヾ(^▽^*)))
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成品

步骤4/17

展开全部17个步骤

小贴士

蒸花卷和蒸馒头一样，面要揉到位，醒发到位。蒸熟后不要着急开盖，闷几分钟再打开。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-28

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