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蜜豆吐司的做法

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蜜豆吐司

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秋意渐浓，早上起床越来越困难，给孩子做早餐也会受到影响，不过这一切都难不倒我，每每这时，我都会提前给孩子做上好吃营养的吐司给孩子当做早餐主食，再搭配上鸡蛋，蔬果，也可以在最短的时间给孩子做好营养的早餐。今天给孩子做了蜜豆吐司，孩子可爱吃了。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

金山吐司粉 260克

、

蜜豆 100克

、

牛奶 110克

、

砂糖 25克

、

酵母 3克

、

细盐 2克

、

黄油 25克

、

鸡蛋 1只

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好面团的材料，黄油切粒室温软化。
步骤2/15 点击查看大图
将除黄油以外的面团材料放入厨师机面缸，调2档将材料搅打成面团。
步骤3/15 点击查看大图
搅打至粗膜，面团扩展阶段。
步骤4/15 点击查看大图
将软化的黄油倒入面缸中，厨师机调至3档继续搅打15分钟。
步骤5/15 点击查看大图
搅打出指纹膜的状态，破洞边缘光滑整齐就可以了。
步骤6/15 点击查看大图
面团取出揉面排气。
步骤7/15 点击查看大图
等分成三份，松弛10分钟。。
步骤8/15 点击查看大图
取一个面团，擀成牛舌状。从上而下卷起来。松弛5分钟，再重复一遍擀卷步骤。
步骤9/15 点击查看大图
擀长，将蜜豆铺在面团上。
步骤10/15 点击查看大图
从下而上卷起来。余下的两个面团也按照这样的步骤操作。
步骤11/15 点击查看大图
将面卷放入吐司盒。放在温暖湿润处发酵至8分满，盖盖。
步骤12/15 点击查看大图
烤箱180度，预热完毕，180度烤40分钟。温度请根据自家的烤箱增加调整。
步骤13/15 点击查看大图
烤制完毕，取出吐司晾温装袋密封保存。
步骤14/15 点击查看大图
细腻柔软。
最后一步点击查看大图
绵软好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-27

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