韭菜炒猪肝
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秋天吃些猪肝补补铁呗!喜欢吃又嫩但是又炒熟了的猪肝,不喜欢迟那种老老的,嚼的都费劲的猪肝。试试这种做法吧!嫩嫩的!
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烹饪步骤
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步骤1/15
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猪肝清洗干净以后,用清水浸泡5-10分钟,浸泡干净后再冲洗干净,切成薄片,如图放入盘中。
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步骤2/15
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然后倒入适量料酒,浸泡腌制一会,去腥,不可省略,这也是猪肝嫩的方法之一。
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步骤3/15
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期间可以将韭菜挑去黄叶,然后清洗干净,沥干水分,切段备用。如果有老根的话,切去一点老根。
步骤4/15
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发布于 2019-09-27
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