南瓜糙米饭
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南瓜糙米饭，属于粗粮米饭，用粗粮替换精米白面，身体会获得更多微量元素，更有利于健康，糙米的营养价值比精白米高，它的蛋白质含量虽然不多，但是蛋白质质量较好，主要是米精蛋白，由氨基酸组成比较完全，人体容易消化吸收，糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高，有利于预防心血管疾病和贫血症。糙米还保留了大量膳食纤维，可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，还含有较多的脂肪和碳水化合物，短时间内可以为人体提供大量的热量，特别适合于老年人和减肥期怕胖的人群。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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1、首先备齐所用的食材，南瓜我用的贝贝板栗南瓜，含水量少，如果用吊南瓜，含水量大，注意较少水量。
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步骤2/9
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2、把大米、糙米，分别清洗干净，放在水中浸泡1小时，糙米较硬建议用五六十度水泡，浸泡后蒸的时候更容易熟，板栗南瓜削去外皮，去瓤后，切成花生大点的小丁，备用。
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步骤3/9
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3、浸泡好的大米和糙米，沥干水分，混合后和南瓜一起，放入蒸笼，倒入水，我用的升降点火锅，水量和蒸笼持平即可，用电饭煲的可以参照平时煮米饭用的的水量，来做。
步骤4/9
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发布于 2019-09-27
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